仆街战士...

新加坡到处都是车
很繁忙的街道
但是却切切实实是个很能够激发个人自我提升能力的环境

为了生存
消耗了大量的金钱
换来了荣耀
换来了仆街的我...




结果
还是得到日本去掏掏金~

4.1 猪鼓励... 期待明天～

linnh妈妈的猪鼓励戚风没有谱
我很勇敢地将妈妈的小花戚风谱
将蜂蜜删掉
将奶粉换成低筋面粉
再将18g低筋面粉换成可可粉
结果...

看到表面没有裂
就大概感觉到不妥了...


其实只有外表还可以...


用闪光灯拍得很苍白...


切片...


整个烘烤过程一点香味都没有
初初还以为伤风所以嗅不到...

出炉后才发现连吃进口里
也是完全没有味道的...

猪鼓励竟然可以给我调到这样平衡
所有的味道都互相发生作用
令到整个蛋糕一点味道都没有
对着整个六颗蛋
好难过...

妈妈...
救命～～～

3.1 香橙戚风

是的，linnh妈妈的食谱
也学妈妈买了小小的模

结果...
更快被消耗完～

烘焙-ing...


脱模


没有用闪光灯的颜色比较美...


很软，一切就整个蛋糕歪掉...


妈妈部落格里所有有食谱的戚风都做了...

妈妈...

*突然想起那天做的南瓜戚风没有拍到照...
南瓜是别人给的
很贵的日本南瓜
可是没有很香的味道
改天用普通南瓜再试试...

2.1 蜂蜜戚风

妈妈的蜂蜜戚风

很新鲜的蛋


脱模后


浓浓的蜂蜜味，很香


里面



感觉这个戚风嗅比吃的时候香
所以把蛋糕放在手上
嗅了又嗅
好一阵子之后
才舍得放进口里～

3.2 玩大了～

同样Tulip的奶香芋泥馒头
以番薯代替芋头
玩linnh妈妈的造型
超失败～







蒸出来的馒头不懂为什么黏黏的

很geli...



丢了～

1.2 比妈妈更爱妈妈所爱：6粒蛋乳酪戚风～

以前因为烘炉小
千方百计的去寻找小型戚风谱
可是...
今时不同往日～

烘炉大了
可以装进戚风模之后
顶部还有很多位置
因为换算的份量不太复杂
所以胆粗粗的用妈妈4粒蛋的乳酪戚风谱
做了6粒蛋的乳酪戚风
是原本的1.5倍

在做的过程中压力很大
因为很穷的关系
实在很担心一次过毁了6粒蛋的后果...

那要吃好久一下的狗饼来平衡回开销~ *_* '

出炉了！


脱了外模


近近看
我的戚风会抖涅～


脱了中间的模
自己觉得不错
感觉好爽


旁边看


从中间看
继续追求涨得很高的满足感...


切片


再看看里面的组织


始终还是那一句：谢谢linnh妈妈～

1.1 爱妈妈所爱：乳酪戚风～

linnh妈妈的戚风多样化得令人叹为观止
这是我第3次做的乳酪戚风

因为做戚风要快
所以没有拍到过程
只是一直记着
要快～快～快～～～

出炉了！


脱模


近近看


切片


看到很多很多的气孔吗？
个人对这次的效果非常满意


谢谢妈妈～

5.1 豆浆馒头

这是妈妈特地用秤计算的豆浆包谱
谢谢妈妈的用心良苦
谢谢妈妈不只是乐意的分享
谢谢我将被妈妈荒废的秤重见天日
生活～
是充满感恩的...

外面卖的豆浆感觉比较稀


过筛粉状混合物




揉成面团


休面


我想学妈妈卷成肥肥饱饱的
但是把空气压出来后
面团太大片
所以放一边等它自己缩小一点才卷...


放入钢锅蒸


近近看

蒸好，没有皱纹

可是卷太多，没有妈妈肥肥饱饱的感觉

学妈妈的卷得不成功

这样看感觉还好

妈妈救命！！！～

捺A按捏～

孪生：


跷家失败的种子：

4.1 牛顿与白雪公主的交界...

一个结束
也许
是另一个开始...


印象中
白雪公主的苹果都是红色的
可是牛顿的呢？


总觉得苹果很贵
是不值得用来做酵的
但是
穷人就有找到‘值得’的能力


不小的青苹果
RM10 20粒
可遇不可求




本来想学dd不放水


后来...

4.1 天渊之别

依然是无敌偶像linnh妈妈的谱

谢谢妈妈的特别关注
我用火龙果代替水
完全没有用清水
感觉有点苦

白面团只做一半的分量
本来想捍成薄薄的
但是分量太少
到处都是洞

希望下次能找到适合的包谱再试试～