这次把红豆馅包在里面
切割成小份的红豆馅
大约10~15g一份
第一次发酵之后
压出空气分成小份
大概35~37g一份
休面10~15分钟之后
把面团压扁
把红豆馅放在面团中间
把红豆馅轻轻压向面团同时用面团四周包起红豆馅
完成之后
再休面15~30分钟
靠近一点看
再靠进一点
水沸后蒸12~15分钟
蒸好后放在铁架上待凉
近一点看
从旁边看
有向上发
可以吃了！
可以吃了！
通常做35g左右的分量
因为可以一口吃一个
不用用手拿着吃
很方便~
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4 comments:
好像做得很有水准~ :P
自己也很想做, 可是没勇气~
勇气是拥抱垃圾桶酝酿出来的~
帕,
我研究出来不皱皮的方法, 现在是5拿5稳(不敢说十拿九稳), 等我再研究多几次才下定论.
我整天来偷窥不用上网玩游戏了.
玩MS是我另类的解压,看来现在不是了.
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